Rocambole de Doce de Leite

2014-08-25
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Rocambole de Doce de Leite

Ingredients

  • Massa:
    6 ovos
    1 colher (sopa) de fermento em pó
    12 colheres (sopa) de farinha de trigo
    6 colheres (sopa) de açúcar

    Recheio:
    açúcar para polvilhar
    1 lata de doce de leite moça cremoso

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Method

Step 1

Bata os ovos com cinco colheres (sopa) de água até formar uma espuma fofa e clara. Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo. Quando a massa estiver bem fofa, peneire por cima a farinha e o fermento, misturando levemente sem bater. Coloque para assar em assadeira retangular (31 x 42cm) forrada com papel-manteiga untado, em forno médio (180°C) por aproximadamente 20 minutos. Retire do forno e desenforme ainda quente sobre papel-manteiga polvilhado com açúcar. Espalhe o Doce de Leite, enrole e polvilhe o açúcar.

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