Salada de Repolho Roxo Com Amendoim e Maçã

2014-08-20
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Salada de Repolho Roxo Com Amendoim e Maçã

Ingredients

  • 2 xícaras de repolho roxo (fatiado bem fino ou ralado)
    ½ maçã
    ½ pepino
    1 colher de sopa de cebolinha picada
    2 colheres de sopa de milho verde cozido
    3 colheres de sopa de amendoim torrado e sem sal

    Para o Molho

    Suco de ½ laranja
    1 colher de sopa de óleo de gergelim
    2 colheres de sopa de shoyu
    1 colher de sopa de vinagre de maçã
    1/2 colher de café de gengibre em pó
    Sal a gosto

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Method

Step 1

Fatie o repolho bem finamente ou rale o repolho na parte mais grossa do ralo Corte a maçã e o pepino em fatias Se preferir pode usar o pepino e a maçã com casca Coloque o repolho, a maçã, a cebolinha e o pepino em uma saladeira Misture os ingredientes do molho em um recipiente e coloque na saladeira também Misture muito bem Depois que a salada estiver misturada com o molho, polvilhe o milho cozido e o amendoim por cima Sirva em seguida.

Fonte: Aqui na Cozinha

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