Salada de soja

2014-08-21
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Salada de soja

Ingredients

  • 1 pé de alface americana ou a gosto picada
    1 xícara de soja
    1 pepino medio sem casca e sem sementes cortado em cubos pequenos
    2 tomates sem sementes cortado em cubos pequenos
    1 cebola cortada em cubos pequenos
    1/2 xícara de hortelã picada
    1 xícara de cheiro verde picado salsa e cebolinha
    Azeite a gosto
    Sal
    Limão
    Pimenta do reino

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Method

Step 1

lave a soja, coloque de molho de um dia para o outro Escorra a água e leve para cozinhar com sal por mais ou menos 20 minutos ou até ficar bem macia sem desmanchar Escorra a água novamente e deixe esfriar Em uma travessa misture todos os ingredientes e os temperos a gosto e bom apetite

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