Sopa de Abobrinha

2014-08-13
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Sopa de Abobrinha

Ingredients

  • 1 abobrinha italiana média ralada
  • 1/4 colher (chá) de molho de pimenta vermelha
  • 1 cebola média picada
  • 1 lata de atum escorrido
  • 6 fatias de bacon
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 talo de salsão picado
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 1 xícara (chá) de queijo prato ralado grosso

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Method

Step 1

Comece a fritar o bacon até ficar crocante

Step 2

Quando for retirar, use uma escumadeira e escorra-o

Step 3

Esmigalhe e reserve

Step 4

Retire a gordura, deixando somente 2 colheres (sopa) na frigideira

Step 5

Refogue a cebola e o salsão na gordura do bacon até ficarem macios

Step 6

Misture o atum, o caldo, o leite, o queijo e o molho de pimenta, passando para um caldeirão

Step 7

Aqueça, mexendo de vez em quando, até que o queijo derreta

Step 8

Ponha 2 xícaras (chá) de sopa por vez no liquidificador

Step 9

Comece a bater em velocidade média até ficar uniforme

Step 10

Refaça a operação com a sopa restante

Step 11

Refaça a operação com a sopa restante

Step 12

Refaça a operação com a sopa restante

Step 13

Guarde com o bacon reservado

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