Sopa de Tomate com Manjericão

2014-09-09
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Sopa de Tomate com Manjericão

Ingredients

  • 1/2 kg de tomate sem pele e sem sementes picados
    1 colher de sopa de azeite de oliva
    1 cebola média picada
    1 xícara de chá de manjericão picado
    500 ml de caldo de carne
    1 xícara de chá de suco de laranja
    1 colher de sopa de farinha de trigo
    1 colher de sopa de rum
    Sal a gosto
    Pimenta branca a gosto

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Method

Step 1

Em uma panela, aqueça o azeite e junte os tomates e a cebola Refogue por 10 minutos, retire e transfira para o liquidificador Acrescente o manjericão, o caldo de carne, o suco de laranja, a farinha de trigo, o rum e o sal Bata até ficar homogêneo e volte para a panela Cozinhe mexendo de vez em quando por 5 minutos, ou até encorpar Retire do fogo e distribua a sopa nos pratos Enfeite com folhas de manjericão e grãos de pimenta e sirva a seguir

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