Souflé de batata

2014-09-08
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Souflé de batata

Ingredients

  • 1 kg de batatas
    Sal a gosto
    100 g de queijo ralado
    1 lata de creme de leite sem o soro
    2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    3 gemas
    3 claras em neve

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Method

Step 1

Colocar as batatas cozidas na batedeira com todos os ingredientes, exceto as claras Depois de bem batidos, misturar com uma espátula delicadamente as claras, até incorpar por total na massa Colocar em uma assadeira metade da massa com o recheio da sua preferência (carne moída, camarão, frango) Colocar o restante da massa por cima Levar para assar em forno médio até dourar

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