Souflê de queijo e chuchu

2014-08-26
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Receita de Souflê de queijo e chuchu

Ingredients

  • 4 chuchus cortados em cubos
    1 colher (sopa) de manteiga
    1 cebola picada
    1 dente de alho amassado
    1 colher (sopa) de cheiro verde picado
    5 ovos
    1 colher (chá) de farinha de trigo
    1/2 xícara (chá) de leite
    3 colheres (sopa) de queijo ralado
    Sal e pimenta do reino à gosto

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Method

Step 1

Aqueça a manteiga, doure a cebola e o alho e, em seguida, misture o chuchu. Tempere com o sal, a pimenta e abaixe a chama. Deixe cozinhar com a panela tampada até amaciar. Então, acrescente o cheiro verde e transfira para um refratário previamente untado. À parte, bata os ovos e misture a farinha dissolvida no leite até ficar homogêneo. Junte o queijo ralado, o sal e despeje sobre o chuchu. Deixe descansar por 5 minutos e leve ao forno brando e pré aquecido, até dourar. Sirva em seguida

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