Steak de Frango Crocante

2014-08-16
  • Porções : 4
  • Preparo : 20m
  • Cozimento : 45m
  • Pronto em : 45m

Steak de Frango Crocante

Ingredients

  • 2 xícaras (chá) de salgadinho de milho tipo Fandangos esmigalhados
    500 g de peito de frango cru moído
    1 colher (sopa) de maionese
    1 cubo de caldo de galinha esfarelado
    1 ovo
    1 cebola pequena picada
    1/2 xícara (chá) de amido de milho
    Óleo para untar e fritar

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Method

Step 1

Triture o salgadinho no liquidificador até obter uma farofa grossa.

Não deixe virar pó, use a tecla pulsar.

Reserve.

Em uma tigela, misture o frango moído, a maionese, o caldo de galinha, o ovo, a cebola e o amido de milho até formar uma massa consistente.

Espalhe sobre uma superfície untada, cubra com um plástico e alise com auxílio de um rolo, não deixando muito fino.

Corte os steaks, empane passando pela farofa de fandangos e frite em óleo quente.

Caso deseje, asse em forno brando pré aquecido por 20 min e no final forno quente para dourar por 5 minutos.

Escorra em papel toalha e sirva em seguida.

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