Suflê de Siri

2014-09-08
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Suflê de Siri

Ingredients

  • 4 colheres (sopa) de margarina BECEL culinária
    1 cebola pequena picada
    2 dentes de alho amassados
    2 tomates médios sem pele e sem sementes picados
    150 g de carne de siri desfiada
    1 colher (chá) de sal
    1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado
    2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
    5 colheres (sopa) de amido de milho MAIZENA®
    1 xícara e meia (chá) de leite desnatado 3 claras

    Para untar:
    margarina BECEL culinária

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Method

Step 1

Unte um refratário fundo (18 cm de diâmetro) e reserve Em uma panela, derreta a margarina BECEL culinária em fogo médio e doure a cebola e o alho Acrescente os tomates e refogue por 5 minutos Junte o siri, o sal, o pimentão e o cheiro-verde, misturando bem Refogue por mais 5 minutos Dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite e junte ao refogado, mexendo sempre, até engrossar Retire e reserve Preaqueça o forno em temperatura média (180°C) Bata as claras em neve, junte ao creme reservado, mexendo delicadamente de baixo para cima Coloque a mistura no refratário reservado e leve ao forno por cerca de 30 minutos Sirva em seguida

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