Tender com purê de maçã

2014-09-08
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Tender com purê de maçã

Ingredients

  • Tender:
    1 tender sem osso (cerca de 1,5 kg)
    2 colheres (sopa) de manteiga
    1 xícara (chá) de vinho branco seco
    2 colheres (sopa) de sálvia fresca picada

    Molho:
    2 colheres (sopa) de açúcar
    meia xícara (chá) de néctar de laranja nestlé®
    meia xícara (chá) de vinho branco seco

    Purê de Maçã:
    12 maçãs vermelhas tipo Gala
    1 colher (sopa) de açúcar
    1 stick de MAGGI Meu Segredo

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Method

Step 1

com a ponta de uma faca risque a superfície do tender de modo que se formem losangos coloque o tender em uma assadeira e espalhe sobre ele a manteiga regue com o vinho branco misturado com a sálvia cubra com papel de alumínio e leve ao forno médio (180 °c), preaquecido, por cerca de 30 minutos retire o papel de alumínio, regue com o caldo da assadeira e deixe dourar por aproximadamente 10 minutos retire o tender da assadeira e reserve

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