Torta com Cerejas

2014-09-09
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Torta com Cerejas

Ingredients

  • 150g de manteiga
    250g de açúcar
    2 latas de creme de leite sem soro
    250g de doce de leite em pasta
    4 gemas
    200g de amendoim torrado
    2 pacotes de biscoito maisena
    1 vidro de cerejas ao maraschino

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Method

Step 1

Bata na batedeira 200g de açúcar com a manteiga levemente gelada, até ficar bem clara e cremosa. Em outra tigela bata as gemas com o açúcar restante e leve ao banho-maria, batendo sem parar até obter ponto de gemada. Acrescente a gemada ao creme de manteiga e continue batendo. Acrescente o creme de leite e misture rapidamente para não talhar. Reserve este creme. Monte a torta em uma fôrma de aro removível com cerca de 25 cm de diâmetro. Inicie com uma camada de biscoito, regue com um pouco da calda das cerejas e coloque uma camada do creme e algumas colheradas de doce de leite, espalhando levemente com uma espátulas para marmorizar o creme. Salpique um pouco do amendoim. Coloque outra camada de biscoito, regando com um pouco da calda e cubra com o creme. Coloque colheradas de doce de leite e marmorize. Salpique o amendoim, continue as camadas até terminar os ingredientes, sendo a última camada de creme salpicado com amendoim. Leve à geladeira por 8 horas no mínimo.

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