Torta de Maçã

2014-09-11
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Torta de Maçã

Ingredients

  • Massa
    2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    4 colheres (sopa) de margarina
    1/2 lata de creme de leite
    1 colher (sopa) de açúcar
    1 colher (chá) de fermento em pó

    Recheio
    1 lata de leite condensado
    a mesma medida de leite
    1 colher (sopa) de amido de milho
    2 gemas
    essência de baunilha ou raspas de limão
    2 maçãs

    Cobertura
    1 pacote de gelatina sabor laranja ou abacaxi
    250 mL de água
    1 colher (sopa) de polvilho doce

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Method

Step 1

MASSA Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar, a margarina, o creme de leite e o fermento. Mexa com as mãos até obter uma massa homogênea.

A seguir, espalhe-a sobre uma assadeira redonda (n° 25) de fundo falso (não é preciso untar). Faça furos sobre a massa com auxílio de um garfo. Leve ao forno pré-aquecido (200°C) por 15 a 20 minutos. Após assar, deixe esfriar e espalhe o recheio, as maçãs fatiadas e por fim a cobertura. Leve para gelar.

RECHEIO
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite comum (reserve um pouco), o amido dissolvido no leite reservado e as gemas. Leve ao fogo e cozinhe por aproximadamente 10 minutos (até engrossar). Junte a essência de baunilha ou as raspas de limão.

COBERTURA
Em uma panela, coloque a gelatina hidratada com a água (reserve um pouco) e o polvilho dissolvido com a água reservada. Cozinhe até obter uma aparência meio transparente

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