Torta de Nozes Natalino

2014-08-19
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Torta de Nozes Natalino

Ingredients

  • 6 ovos
    2 xícaras (chá) de açúcar
    500g de nozes moídas
    6 colheres (sopa) de farinha de rosca

    Recheio
    1 lata de leite condensado
    6 colheres (sopa) de nozes moídas

    Cobertura de suspiro

    4 claras
    8 colheres (sopa) de açúcar
    1 colher (café) de essência de baunilha
    Nozes para enfeitar

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Method

Step 1

Bata as claras em neve. Em seguida, acrescente as gemas. Adicione, então, o açúcar, as nozes moídas e a farinha de rosca. Continue batendo. Unte com manteiga duas assadeiras redondas, de cerca de 24 cm de diâmetro, e polvilhe com farinha de rosca. Divida a massa nas duas formas e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio: leve ao fogo uma panela com o leite condensado e as nozes moídas. Mexa sem parar até que a mistura engrosse e solte do fundo da panela. Reserve. Retire os bolos das assadeiras, coloque o recheio de nozes sobre um deles e cubra com o outro. Para fazer a cobertura de suspiro, bata as claras em neve e adicione o açúcar e a baunilha. Bata até ficar bem firme. Cubra a torta com o suspiro e enfeite com as nozes partidas.

Fonte: site gnt

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