Torta Salgada de Chia e Espinafre

2014-08-18
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Torta Salgada de Chia e Espinafre

Ingredients

  • ½ xícara (chá) de quinoa em flocos
    ½ xícara (chá) de farinha de chia
    ½ xícara (chá) de aveia em flocos ou amaranto em flocos
    1 colher (sopa) de fermento em pó
    4 ovos
    ½ xícara (chá) de óleo de girassol
    ½ xícara (chá) de leite de aveia
    2 xícaras (chá) de espinafre passado por água quente
    2 xícaras (chá) de tomate, cheiro-verde, cebola e cenoura cozidos
    200 g de tofu ou ricota
    1 pitada de sal

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Method

Step 1

Bata o óleo, o leite e os ovos no liquidificador.

Em seguida, coloque a mistura em uma vasilha e adicione os vegetais já cozidos e picados.

Ponha as farinhas, a chia e o tofu amassado.

Junte o espinafre e tempere com sal. Asse em fôrma de vidro untada.

Fonte: blog simone-nog

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