Trufas de laranja

2014-08-22
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Trufas de laranja

Ingredients

  • 500 g de chocolate branco picado
    1 xícara (chá) de creme de leite (230 g)
    1 colher (sopa) de licor de laranja
    1 colher (sopa) de glicose de milho
    3/4 de xícara (chá) de chocolate meio amargo ralado grosso (80 g)

    Cobertura
    300 g de chocolate ao leite hidrogenado
    60 g de chocolate em pó

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Method

Step 1

Derreta o chocolate branco em banho-maria, acrescente o creme de leite, o licor e a glicose. Por último coloque o chocolate meio amargo. Misture bem e leve ao refrigerador para endurecer por cerca de duas horas. Modele as trufas nas mãos, sem dar forma exata. Banhe as trufas no chocolate ao leite derretido em banho-maria e deixe secar numa superfície forrada com papel-manteiga. Polvilhe chocolate em pó e sirva.

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