Este clássico sanduíche de bife de contra filé é realmente fácil de preparar e temperado com folhas frescas fica ótimo
Use a rúcula, cebola caramelizada e uma boa pitada de molho inglês para dar um sabor extra. Sirva com algumas batatas fritas e coma.
Como fazer Sanduíche de bife e cebola
Vamos começar a fazer essa receita derretendo a manteiga em uma panela, depois coloque a cebola e uma pouquinho de sal. Vamos cozinhar por 20 a 25 min, até que estejam bem macios e dourados, e se desfaçam quando você os aperta com os dedos. Adicione o molho inglês e o tomilho e cozinhe por mais 5 minutos. Aqueça a frigideira até sair fumacinha. Unte o bife com azeite e tempere com sal e uma pitada generosa de pimenta preta. Frite 2 minutos de cada lado e descanse sob o papel alumínio. Para finalizar, confira a receita completa logo abaixo.
Receita de sanduíche de bife de contra filé e cebola
Um sanduíche de bife de contra filé e cebola especial para fazer junto dos amigos e saborear em algum evento especial. Aprenda como fazer logo abaixo.
Ingredientes
1 colher de chá de folhas de tomilho
2 pão do tipo ciabattas pequenas, cortadas ao meio e torradas
1 cebola grande, cortada ao meio e fatiada
25g de manteiga
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1 colher de maionese
para servir batatas fritas
2 bifes de contra filé, sem gordura
uma boa pitada de molho inglês
Como preparar a receita
- Derreta a manteiga em uma panela e acrescente a cebola com uma boa pitada de sal.
- Cozinhe por cerca de 20 a 25 minutos até que estejam completamente macios e dourados e se desfaçam quando você os aperta entre os dedos.
- Adicione o molho inglês e o tomilho e cozinhe por mais 5 minutos.
- Aqueça uma frigideira até fumegar. Unte os bifes com azeite e tempere com sal marinho e muita pimenta-do-reino.
- Sele por 2 minutos de cada lado e depois descanse sob o papel alumínio.
- Misture a maionese e a mostarda e espalhe na metade inferior do pão ciabatta.
- Cubra com a rúcula, corte o bife e adicione-o. Espalhe sobre as cebolas e adicione a outra metade da pão ciabatta.
