Chester Recheado com Farofa de Natal

2014-11-13
  • Preparo : 0m
  • Cozimento : 0m
  • Pronto em : 0m

Ingredients

  • Chester:
    suco de 2 laranjas
    1 colher (sobremesa) de tempero pronto com pimenta
    molho barbecue
    margarina
    farofa de natal

    Farofa de Natal:
    1 pacote de farofa pronta sabor bacon
    100g de bacon picadinho em cubos
    1 cebola grande picada
    4 dentes de alho laminados
    bastante salsinha, cebolinha e manjericão picados
    1 xícara (chá) de abacaxi em cubinhos
    100g de uva-passa
    3 colheres de margarina
    1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha
    azeite
    sal

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Method

Step 1

Chester: Misture o suco de laranja e o tempero pronto. Espalhe sobre a superfície do chester e por dentro uma parte deste molho. Recheie o chester com a farofa de natal, apertando bem para que fique bem recheado Amarre os pés e assas para não abrir. Coloque-o sobre papel alumínio, lambuza com margarina, enrole no papel e leve ao forno para assar. Quando estiver bem cozido, retire o papel alumínio, espalhe mais um pouco do molho e pincele com molho barbecue, leve ao forno para dourar, regue sempre com o restante do molho. Arrume num refratário, uma “caminha” com o que sobrou da farofa e coloque o chester no centro, sirva. Farofa: Frite o bacon, junte a cebola e o alho deixe dourar, junte o cheiro verde, a pimenta, o azeite a gosto, refogue Junte a uva-passa e o abacaxi, mexa bem Junte o restante da margarina, espere derreter Junte a farofa pronta, misture muito bem Acerte os temperos.

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