Frango com Laranja

2014-08-18
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Frango com Laranja

Ingredients

  • 1 laranja
    1 dente de alho amassado
    1 colher (chá) de tomilho picado
    1 kg de frango em pedaços (peito e sobrecoxas)
    Sal e pimenta-do-reino a gosto
    2 colheres (sopa) de azeite
    1/2 xícara (chá) de vinho branco
    1/2 xícara (chá) de caldo de galinha

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Method

Step 1

Descasque e corte a laranja em fatias e ponha em uma tigela.

Junte o alho e tomilho e misture bem.

Reserve.

Tempere o frango com o sal e a pimenta e coloque-o na tigela com os temperos.

Regue com o azeite, cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira até o dia seguinte.

Transfira o frango para uma assadeira e leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar.

Quando o frango ficar macio, retire e reserve-o aquecido.

Com uma colher, desengordure o molho que se formou na assadeira e adicione o vinho branco.

Leve a assadeira ao bico de gás e deixe ferver.

Junte o caldo de galinha, mexa e sirva com o frango.

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