Aprenda como fazer Sopa de abóbora de forma muito simples e com um sabor muito bom que irá agradar a todos
Como fazer sopa de abóbora
Comece lavando uma bela abóbora e corte ao meio com uma faca bem afiada tomando muito cuidado. Em seguida, use uma colher para remover as sementes e corte a abóbora em pedaços. Descasque as batatas e as cenouras e corte-as em cubos. Também descasque e pique a cebola e descasque e pique o gengibre em pedaços bem finos. Depois: refogue primeiro a cebola, depois de 2 minutos: adicione a cenoura, a batata, a abóbora e o gengibre.
Após cerca de 2-3 minutos, despeje o caldo e deixe tudo ferver por 20 minutos. Quando tudo estiver macio (basta testar com um garfo): Ainda na panela, bata os ingredientes com uma batedeira. Em seguida, adicione o leite de coco, curry, sal, pimenta e possivelmente pimenta e e sta pronto!
Receita de sopa de abóbora
Ideal para tomar no inverno, mas muito saborosa para fazer aquele almocinho rápido, faça ainda hoje essa sopa de abóbora que tem muito sabor.
Ingredientes
800ml de caldo de legumes
Sal, pimenta, possivelmente pimenta
1 colher de sopa de curry em pó
1 pedaço de gengibre (do tamanho de um polegar, caso desejar)
2 cebolas
1 lata de leite de coco (alternativamente, apenas mais caldo ou creme)
5 cenouras
3 batatas
1 abóbora Hokaido (vermelho escuro)
Como preparar a receita
- Lave a abóbora e corte ao meio com uma faca afiada. Em seguida, retire as sementes com uma colher e corte a abóbora em pedaços.
- Descasque as batatas e as cenouras, corte-as em pedaços. Também descasque e pique as cebolas, descasque o gengibre e corte em pedaços bem finos.
- Depois: Frite primeiro a cebola e passados 2 minutos: junte as cenouras, as batatas, a abóbora e o gengibre. Após aproximadamente 2-3 minutos, despeje o caldo e deixe tudo ferver por 20 minutos.
- Quando tudo estiver macio (basta testar com um garfo): Ainda na panela, bata os ingredientes com a varinha mágica. Em seguida, adicione o leite de coco, curry, sal, pimenta e possivelmente pimenta, e esta pronto!
