Costelão Assado

2014-08-18
  • Porções : 8
  • Preparo : 25m
  • Cozimento : 60m
  • Pronto em : 1:20 h

Costelão Assado

Ingredients

  • 1 costela de boi de 1,5kg
    sal e pimenta-do-reino a gosto
    suco de ½ limão
    3 colheres (sopa) azeite
    1 cebola grande picada
    4 dentes de alho picados
    2 pimentões verdes picados
    2 tomates pelados picados
    1 cenoura cortada em cubinhos
    4 folhas de repolho rasgadas
    ½ kg batatas cortadas em pedaços grandes

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Method

Step 1

Tempere a costela com sal, pimenta, limão e deixe descansar por no mínimo uma hora

Misture todos os outros ingredientes, arrume em uma assadeira, com a costela, e cubra com papel alumínio

Leve ao forno quente por aproximadamente 1 hora; tire o papel alumínio e deixe mais 15 minutos ou até dourar

Sirva com arroz branco e salada de maionese.

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