Mousse Capuccino

2014-09-10
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Mousse Capuccino

Ingredients

  • 4 xícaras (chá) de café forte quente
    2 envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor
    1 ½ xícara (chá) de leite condensado
    3 colheres (sopa) de leite em pó
    3 claras em neve
    1 xícara (chá) de creme de leite fresco
    2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
    Óleo para untar a fôrma

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Method

Step 1

Separe 1 xícara (chá) do café e hidrate a gelatina. Acrescente o restante do café e misture bem. Reserve. Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite em pó e a mistura de café reservada até que fique homogêneo. Por fim, acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Despeje em uma fôrma para pudim untada, cubra com plástico filme e leve ao congelador por 40 minutos ou até que esteja firme. Em seguida, coloque-o na geladeira até o momento de servir. Enquanto isso, prepare a calda. Aqueça o creme de leite em uma panela. Assim que começar a ferver, acrescente o chocolate meio amargo e misture até que fique homogêneo. Deixe esfriar. No momento de servir, desenforme o pudim e cubra-o com a calda.

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